| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 酸菜炒粉条热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡,相当于广场舞553分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸菜洗干净浸泡去酸味，干粉煮熟备用，现粉洗干净后备用，红薯粉土豆粉都可以，锅内放油，烧热放肉丝，葱姜蒜尖椒，倒少许老抽，料酒，使肉上色，放入酸菜，炒两三分放入粉条，在炒两三分，放鸡精出锅。
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、通便、防癌等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与莴笋、洋葱、魔芋搭配；与明虾、首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、燃烧脂肪、降血压等功效；可与娃娃菜、虾、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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