| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 西红柿鱼丸汤热量/卡路里237千卡 | |||

1、西红柿切片,姜剁成姜末,大葱切成葱末。
鱼丸放水中洗净。油下锅放入姜末,倒入西红柿炒一分钟至软然后加入适量水煮两三分钟。倒入鱼丸,煮快熟时加入适量盐,并放入菜。要起锅前放入葱末。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、促消化等功效;可与豆腐、蜂蜜、福寿鱼搭配;与鱼肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、通乳、利水消肿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、增进食欲等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓解疲劳、缓疲劳等功效;可与兔肉、明虾、粳米搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、治肝顺胃等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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