| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 番茄炒蛋热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于对面舞164分钟消耗的热量270 | |||||
1、先打蛋(把蛋黄和蛋清拿碗装好，用筷子打闪)，打蛋时候适当放点盐，把番茄切成丁状，材料准备齐后备用。
2、锅烧辣后，火关到最小(要不然油要糊)，放入猪油，猪油化后把蛋倒进去，火稍微开大点(中小火)，蛋倒下去不要用锅铲铲蛋，蛋成金黄色后再翻一面，两面成金黄色后用锅铲分成小块，炒一会铲起来放到碗里备用。
3、放适量猪油，等油化后倒入番茄，把番茄炒烂(放点盐)，倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下起锅开吃！！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、蜂蜜、三文鱼搭配；与鱼干、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、辣椒、明虾搭配；与豆奶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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