红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与茄子、红薯、大蒜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、生菜搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；