| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 芹菜叶鸡蛋荟热量/卡路里217千卡 | |||

1、将芹菜叶与打好的鸡蛋放入海碗中,加入茶水或者白开水,搅拌充分。
2、注意将水放到差不多与蛋黄都均匀晕开的程度。加入葱花,加入火腿块,然后充分的搅拌。

3、在热锅之后,加入油。将充分搅拌的食材倒入。火候到了后,翻炒一下避免炒糊。

4、等到颜色成熟,出锅就好啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与百合、圆生菜、玉米搭配;与消炎片、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、开胃、增强免疫力等功效;可与樱桃番茄、牛腩、牛肉搭配;与鸡胸肉、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、增强食欲、缓解疲劳等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与洋葱、蘑菇、白菜搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
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