| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 猴头菇炖鸡热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于开会463分钟消耗的热量90 | |||||
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净
2、鸡切块，把鸡飞水
3、把鸡桂圆，枸杞姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水
4、放入猴头菇
5、大火烧开，中火炖一小时，再转小火炖一个半小时
6、放盐调味，成品
7、要是怕多油可以把鸡皮去掉
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚、利五脏、促进消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、抗脂肪肝、降血糖等功效；可与大闸蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、健胃止呕等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气血、健忘、御寒等功效；可与鸡蛋、当归、鹌鹑搭配；
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