| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 3千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 手擀面热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡,相当于练武术135分钟消耗的热量790 | |||||
1、首先要把鸡蛋放到碗里搅成汁，放半碗水。用鸡蛋水和面团，和好的面团醒20分钟。然后把面团杆成薄薄的面片，面片上撒些生面然后俩面一齐开卷，卷完以后用刀切成细细的条就可以了。下锅煮熟之后在打点酱卤就可以吃了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效；可与桂圆、苋菜、洋葱搭配；与桔子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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