| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 自发黄豆芽热量/卡路里30千卡 | |||

1、准备发豆芽的工具。

2、用无纺布盖住底托的上面,以防豆子掉下去。然后,放入砂锅的底部,用于沥水。

3、把泡好的黄豆倒进去,黄豆最好晚上泡一夜,第二天早上在做这步。

4、盖上毛巾,押上石头。放石头是为了让豆芽长得更粗。每天过1-2次水。

5、这是泡了一晚上的黄豆,第二天早上就泡好了。

6、这是第四天的黄豆。

7、这是第六天的黄豆。

8、这是第七天的黄豆,已经有10几厘米长了。5-6天时,黄豆芽就可以吃了,最好不要长出根来,长根会影响口感。

9、100克的黄豆芽,7天已经有355克了。

10、成品图。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促进骨骼发育、祛黑痣等功效;可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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