| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蚝油杏鲍菇 一人食热量/卡路里222千卡 | |||

1、杏鲍菇,胡萝卜切滚刀块,蒜切片

2、油麦菜,胡萝卜,杏鲍菇都焯水,水里加盐和油

3、倒少量油把蒜片爆香,倒入胡萝卜和杏鲍菇,加入蚝油,适量水。最后加入适量水淀粉。

4、最后把油麦菜摆在底部,把做好的蚝油杏鲍菇浇在上面就好啦。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、帮助消化等功效;可与西兰花、比目鱼、草鱼搭配;与山楂干、苹果、白酒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与醋、洋葱、粳米搭配;与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;
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