| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 超绵红茶吐司19图详解热量/卡路里1444千卡 | |||

1、温水放入面包桶内,放入酵母;

2、搅拌均匀;

3、放入高粉;

4、将材料揉成团;

5、放入容器中置于室温发至约4倍左右大;

6、茶包剪开,将红茶末放入杯中,加入奶粉;

7、倒入开水,用勺子搅拌均匀,放凉备用;

8、将水连同红茶末一并倒入面包桶内,加入细砂糖、盐及高粉和干酵母;

9、启动面包机略拌;

10、将中种分成小块放入,揉成光滑面团;

11、加入黄油继续揉;

12、揉至完全扩展阶段;

13、取出后分割成6份,盖保鲜膜室温松弛半小时;

14、将松弛后的面团取出排气,随即擀成椭圆形;

15、翻面后,两边各向内1/3翻折 ;

16、用擀面杖将面团擀开,并压薄底边;

17、自上而下卷成卷;

18、将面团全部擀卷;将卷好的面团排入吐司模中,放温暖湿润处进行最后发酵;

19、最后发酵至8分满,入180℃预热的烤箱,下层,上下火,40分钟左右,上色后加盖锡纸;出炉后侧扣脱模,放凉后密封保存;

20、撰写制作步骤

21、撰写制作步骤
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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