| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 叉烧小排热量/卡路里2640千卡 | |||

1、材料图

2、排骨放入水中

3、排骨放入水中冲洗干净

4、锅中加入清水烧开

5、放入排骨煮至表面变色

6、捞出后用清水洗净

7、煮排骨的水撇去浮沫备用

8、炒锅置火上,加入植物油烧热

9、加入姜片煸炒出香味

10、加入排骨翻炒

11、加入料酒翻炒均匀

12、加入一调羹酱油翻炒均匀

13、加入一调羹酱油翻炒均匀

14、放入两勺叉烧酱翻炒均匀

15、加入刚才煮排骨的汤,没过排骨即可

16、加入八角

17、加入盐,叉烧酱咸的,少加点盐

18、加入花椒粉

19、煮到汤汁即将收干

20、撒上葱花翻炒均匀

21、盛入盘中,撒上白芝麻,可以开吃啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋阴等功效;可与茄子、大蒜、洋葱搭配;与田螺、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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