| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 曲奇杏仁小饼热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡,相当于修建房屋342分钟消耗的热量330 | |||||
1、按量备好食材
2、黄油加入糖粉，盐打发，注意要抵挡打发，防止黄油四处飞溅。
3、打发到黄油稍微膨大，颜色变浅。
4、分3次加入蛋液打发均匀
5、筛入低粉及奶粉，用搅拌棒，按压均匀。
6、调成面团，面团的状态应该是略微偏干，不是过分湿润，也不会因为过干而开裂。
7、放入冰箱冷冻30分钟
8、取出，揉成大约10g左右的小面团，放在铺有烤纸的烤盘上，用拇指在面团上按一小凹陷，涂抹一层蛋液，将杏仁放入凹陷内，再次涂抹一层蛋液。
9、烤箱预热180度中层上下火15分钟，烤好后再焖10分钟即可。
10、香甜脆脆的杏仁小饼可爱吧(^_-)还做了一份木糖醇的，来孝敬我的娘亲(=^?^=)
11、温馨提示：烤好的杏仁饼晾凉后装入密封袋保存，这样才能保持它酥脆香甜的口感哦(=^?^=)
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与香椿、巧克力、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、明虾、玉米搭配；与雪莲果、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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