| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡,相当于对面舞467分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油软化后，加入细砂糖。
2、打蛋器打发到蓬松，颜色变浅
3、依次加入三个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。蛋黄与黄油要完全混合
4、搅打后的状态
5、低筋面粉过筛加入打发好的黄油中
6、用手把黄油和面粉混合均匀
7、倒入葡萄干
8、加入牛奶揉均匀
9、把面团放案板压扁，擀面杖擀成厚约1厘米左右面片，用刀切成小方块
10、我送给爱人吃，为了给爱人增加好运，还加了爱心
11、在表面刷上打散的蛋黄液
12、上下火，180度，13分钟，表面都是金黄色即可
13、新鲜出炉美味的葡萄奶酥
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与糖精、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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