滑蛋牛肉的热量和减肥功效

牛肉 200克、鸡蛋 3个、红辣椒 5个

1、牛肉切片，放生抽生粉料酒腌制半小时，鸡蛋打成蛋液，小辣椒切成小圈圈。锅里放油，牛肉炒至变色捞出放入蛋液中拌匀，在倒入锅里继续炒，加辣椒，至蛋液凝固，放盐，出锅。如果不吃辣，可以改放葱花~

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、补铁等功效；可与南瓜、鸡蛋、水芹菜搭配；与板栗、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与辣椒、丝瓜、北极虾搭配；与鹅蛋、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；

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