| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 炒河粉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于唱歌213分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉先加酱油料酒淀粉腌入味，河粉有粘住的先扯开，洋葱切丝，菜叶分小块
2、热锅凉油，炒肉丝，炒熟起锅，留底油炒洋葱，炒香后加河粉，加酱油，加菜叶快速翻炒，炒熟调味即起锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补血、增强免疫力等功效；可与菜花、水芹菜、南瓜搭配；与白酒、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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