| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 通草 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 黄豆通草猪蹄汤热量/卡路里2112千卡 | |||

1、黄豆提前泡水,猪蹄洗干净,冷水下锅煮10分钟,不要盖锅盖,把血水跟煮出来(不盖锅盖是要把猪蹄的异味散掉)

2、猪蹄捞出,通草黄豆洗净,换一锅干净的水把全部材料放进去

3、放到电磁炉上,按下煲汤建,我家的是定好两个小时的,所以不用管了,到最后10分钟的时候放盐调味就出锅了
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、延缓衰老、抗衰老等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与黄豆、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
通草的热量31千卡(每100克);具有通气下乳、清热利尿等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、健脑、健脾等功效;可与牛蹄筋、茄子、鸡蛋搭配;与核桃、北极虾、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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