| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于跳舞28分钟消耗的热量288 | |||||
1、西兰花洗净
2、蒜切碎
3、西兰花用滚水滚几下，水里放少量盐，几滴油，水留用
4、蒜蓉爆香
5、倒入西兰花爆炒几下，放少许盐
6、一朵朵放碗里，摆整齐，紧凑一点
7、摆好就是这个样子
8、扣到盘子里，是不是很漂亮，我摆的不紧凑
9、少许淀粉，加水拌匀
10、摆放西兰花锅里剩的蒜蓉，煮西兰花的水倒一点，在少放一点盐
11、浇汁，完工啦
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、清热解渴等功效；可与牛肉、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、降血糖等功效；可与莴笋、排骨、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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