| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 凉拌黑木耳菠菜热量/卡路里498千卡 | |||
1、黑木耳预先泡发好,我说的黑木耳100克,是泡发好的量;菠菜洗净切段。
2、烧一锅开水,分别把黑木耳和菠菜放入开水锅里焯水2~3分钟的样子,沥干放置。
3、准备拌料:盐,花椒粉,姜末,蒜末,香油适量,放到碗里拌匀,在微波炉里转下,我转了45秒,拿出来油沸腾,很香!
4、把已放凉的黑木耳,菠菜放到大的沙拉碗,淋上放凉的拌料,拌匀,再撒上熟芝麻,这道菜就完成啦!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、保障营养、促进生长发育等功效;可与糙米、杨桃、花生搭配;与豆腐、黄豆、带鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、贫血、止血止痛等功效;可与圆白菜、海蜇头、豇豆搭配;与海螺、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、养血护肤、补血明目等功效;可与海带、山药、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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