| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹿茸 | 克 | 3千卡 | 138千卡 | ||
| 红参 | 克 | 16千卡 | 322千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 红参鹿茸炖瘦肉热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于羽毛球25分钟消耗的热量270 | |||||
1、瘦肉切厚片
2、红参、鹿茸、元肉、杞子浸泡洗干净
3、煮开水，把切片的瘦肉烫洗两次，去血水味
4、把所有材料装进炖盅，注入开水
5、在炖锅中注入开水，把炖盅放入炖锅，按下炖品键
6、出锅前加入盐调味即可
鹿茸的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补肾虚、益精血等功效；可与猪瘦肉、乌鸡、红枣搭配；
红参的热量322千卡（每100克）；具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等功效；可与枸杞子搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；可与牡蛎、黑木耳、芸豆搭配；与首乌、梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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