| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 白面馒头新手详细教程热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于粉刷376分钟消耗的热量180 | |||||
1、把配料放一起揉成面团，冬天要用热水，在不烫手的情况下越热越好。揉不动的可用湿巾盖上放置一会儿在揉，揉面团是为了排出面团内空气，揉几分钟即可，但要用点力，新手不用刻意追求光滑的面团
2、锅内加热水盖上盖放入面团加速醒发，水可比和面水热一点，10分钟
3、比原来软大
4、撒面粉擀制
5、擀成薄皮，能卷起来就行，厚薄自己随意，尽量擀正一点
6、卷起来
7、用刀切，三指宽一个，
8、放置蒸锅内，无须抹油，加热水，和第二步一样醒发，15分钟，感觉不到体积变化的童鞋可用东西比对大小
9、馒头发的差不多了，拿开将水烧开，把馒头放上去中小火蒸20分钟，即好，
10、蒸好直接开盖食用
11、蒸好开盖馒头皮塌陷是因为火大了，黏笼是因为没熟或面软了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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