| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 茄子炒鸡蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于砌砖23分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子切片，焖煮六分熟，盛出备用。
2、鸡蛋搅拌，煎好备用，嫩一点。
3、放油爆香蒜姜末，放茄子和鸡蛋，炒熟，放盐鸡精蚝油翻炒出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与猪肉、鲇鱼、苦瓜搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆肉、肥牛、明虾搭配；与甲鱼 、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
