毛豆米烧鸡腿的热量和减肥功效

1、土豆一个洗净切块浸泡待用

2、鸡腿一个切小块浸泡出血水

3、锅中热油，加入拍散的姜块，八角两粒，花椒几粒小火煸香（花椒后来下的就没拍了），加入一大勺郫县豆瓣炒出红油（也没拍）

4、炒香后加入鸡腿大火煸炒至变色，合入毛豆米和土豆块一起翻炒

5、加入酱油翻炒均匀

6、加入基本与材料齐平的水，大火烧开，转小火慢炖四十分钟左右

7、至汤汁快要收干，再加入少许酱油翻炒均匀

8、转中火稍微收汁即可

9、照片拍得很差，不过毛豆米土豆和鸡腿都很下饭，汤汁也很浓稠