| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 笋干红烧肉热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡,相当于越野滑雪135分钟消耗的热量840 | |||||
1、肉切好，笋干洗净
2、肉，葱姜蒜，下锅炒，加黄酒
3、肉炒的差不多后，加笋干，加白糖，本菜甜些更美味喔，本人爱吃甜
4、加水，煮开后，可以适当勾芡，可以使汤汁更浓郁喔
5、出锅啦，可以适当加香葱，更美味哦！
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与蕨菜、芸豆、木瓜搭配；与菊花、荞麦、红豆相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、百邪恶毒、扶肝等功效；
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