戚风蛋糕的热量/卡路里_戚风蛋糕的做法

1、蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定无水无油
2、加入20克糖在蛋黄里打匀
3、在加入牛奶和油拌匀再筛入面粉
4、拌好的面糊备用
5、把蛋白加糖打发到把盆倒过来蛋白也不会倒出来就打发好了
6、取1/3蛋白加入面糊里面，像炒菜那样拌匀或划十字，不要画圈哦会消泡的，再把拌匀的面糊都倒进蛋白里，再拌匀
7、倒入模具里面，模具外面包一层锡箔纸，震几下把气泡震出来
8、烤盘里面放点水放在最下层，模具放在烤网上放在中层，上下火160度烤50分钟，后再闷30分钟取出因烤箱不同，看蛋糕烤好没有就用一根牙签扎下蛋糕取出很干净就是烤好了

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与荠菜、菠菜、圆生菜搭配；与茶叶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与空心菜、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；

戚风蛋糕的热量和减肥功效