| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1194克 | 上汤豆苗-粤菜热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于攀岩87分钟消耗的热量660 | |||||
1、坐一锅水，放少量油盐，放入豆苗，烫变色。
2、捞起，放入碗里。
3、煸香姜，皮蛋，肉末。
4、倒入高汤煮开两分钟，下调味。没有高汤就直接用清水。
5、冲入装有豆苗的碗里。
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、帮助消化等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、去热、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与山楂、圆白菜、柿子搭配；与香菜、乌梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、抗感冒、滋补等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
