| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | ||
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | ||
| 羊肺 | 克 | 92千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 爆香羊肝肺热量/卡路里537千卡 | |||

1、清洗干净羊肝羊心羊肺 控水 将羊肝羊心羊肺剁成末 将红干辣椒放入剁好的末内 待入锅

2、锅内倒入适量的植物油 放入姜末葱末,蒜末 爆香

3、后将剁好的末放入爆香的锅内 翻炒榨干中状 加佐料味达美 鸡精 盐 这个过程需要十五到二十分钟的翻炒

4、翻炒至榨干状差不多的时间,倒入,剁好的辣椒翻炒三分钟左右 即可出锅
羊心的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补心、补心益血、解郁等功效;与梅菜相克,同食可能会引起不适;
羊肝的热量134千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明日、促进新陈代谢、补血等功效;可与菠菜搭配;与红豆、猪肉、芦笋相克,同食可能会引起不适;
羊肺的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利尿行水、补益肺气等功效;
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