| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 41千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 虾米冬瓜球热量/卡路里911千卡 | |||

1、冬瓜去皮,去瓤

2、用挖球器挖出冬瓜球

3、提前泡好枸杞和虾皮,用清水淘洗2遍

4、冬瓜球入油锅翻炒1分钟

5、加入清水

6、加入枸杞和虾皮,焖煮5分钟,最后加盐加鸡粉即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、清热解暑等功效;可与茶树菇、菠菜、海带搭配;与红豆、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效;可与白菜、南瓜、豆腐搭配;与茶叶、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、高脂血症、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、调味等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延长寿命、滋肾等功效;可与山楂干、羊排、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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