| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 什锦炒饭热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于舞厅90分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜，黄瓜切丁，生姜切丝
2、鸡蛋打匀
3、放油，用姜丝炝锅，家里没有小葱了，有小葱放些小葱更香，放入胡萝卜丁，黄瓜丁，稍微抄一下，把剩米饭放进去，
4、米饭炒的变不多了，放入鸡蛋，翻炒，最后放盐，也可以放点胡椒粉，有点辣味，根据个人喜好，出锅就完成了
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、解毒消肿等功效；可与苹果、虾米、土豆搭配；与香菜、花生、山药相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效；可与香菜、黄豆、鲈鱼搭配；与水萝卜、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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