| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 莴笋炒肉丝热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于雪地摩托177分钟消耗的热量210 | |||||
1、把准备的莴笋，大葱，辣椒切好备用，先切素菜再切肉就可以只洗一次菜板
2、肉丝切好放入豆粉盐适量码味待下锅，切不好肉丝的亲们可以放急冻室里把肉稍微冻下就可以切出漂亮的肉丝了，这是我老公教我的呢！
3、倒入色拉油，冷油下锅就倒入肉丝，这样子炒出来肉丝更嫩
4、翻炒过后颜色变白了用碗装一边备用
5、倒入配菜翻炒，加入豆瓣酱继续炒翻几次
6、装盘开始吃了，味道太好了Y(^o^)Y
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、降血压等功效；可与基围虾、豆豉、兔肉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、帮助消化、健胃等功效；可与羊排、圆白菜、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、补中益气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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