| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 糯米肉丸热量/卡路里1071千卡 | |||

1、糯米前一天晚上用水泡上。2.肉馅加入全部调料调匀。3.做成肉丸滚上泡好的糯米蒸15分钟
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效;可与南瓜、大白菜、菜花搭配;与北极虾、百合、豆类相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止汗、补虚等功效;可与兔肉、香瓜、红豆搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、降血压等功效;可与带鱼、牛里脊、荸荠搭配;与海虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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