| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 奶油泡芙热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡,相当于拳击688分钟消耗的热量360 | |||||
1、水 黄油 糖 盐放一块儿 煮开 稍搅让油水混和
2、趁水开转小火加入低粉 用筷子搅拌均匀 没有干面 不粘锅为止
3、搅匀面糊 关火 等面糊温度晾凉点 大概六七十度时 分三次加入打匀的鸡蛋 每加一次都和面糊充分搅匀再加下次次的鸡蛋
4、面糊做好后是这个样子的 筷子挑起來能成小角又补滴落就可以了
5、放入袋中 挤入烤盘中 先二百度预热烤盘 烤十分钟 再转170度烤20钟就可以了 注意中间千万别开烤箱门
6、出锅喽 可惜头这次做样子差点
7、奶油加糖 打发 在泡芙底部扎个洞 用裱花袋把奶油挤入就可以了
8、成品
9、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与海虾、羊排、荠菜搭配；与鹅肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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