| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于骑马9分钟消耗的热量240 | |||||
1、从菜市场买收拾好的鱼
2、洗净后在鱼身两面切花刀，倒入少许料酒和盐腌制十分钟左右，腌制的同时准备葱丝和姜丝
3、将鱼放进冷水锅，18～20分钟后关火
4、将鱼取出，倒掉料酒，放进鱼盘撒上葱丝和姜丝。
5、在炒锅里倒入食用油，不要太少，加热后倒入鱼盘，只听滋啦啦响声后即大功告成。
6、可以就着炒锅里的油炒其他菜，不浪费
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与粳米、红枣、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
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