| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 自制胡萝卜果脯糖热量/卡路里359千卡 | |||

1、主角,特简单吧?白砂糖和胡萝卜,有冰糖更好,糖汁更好熬,不易糊,我是懒得去买,就暂时用白砂糖了~

2、胡萝卜洗净,切成老式一角硬币厚的圆片儿~

3、电饭锅按煮饭键,烧热~

4、倒入胡萝卜片,撒入白糖,糖量与胡萝卜呈5:2的比例就可以了~

5、中火翻炒~

6、不一会儿可以看到胡萝卜汁水析出,继续翻炒~

7、汁水渐渐浓稠,继续翻匀熬煮~

8、逐渐糖浆析出来啦,转小火翻炒~

9、慢慢等糖浆全部蒸发到胡萝卜中~

10、关火晾凉,至挂糖霜即可装盘~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、下气等功效;可与莴笋、香菜、绿豆芽搭配;与山楂、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗菌抑菌、和中益肺等功效;
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