川味粉蒸牛肉的热量/卡路里_川味粉蒸牛肉的做法

1、牛后腿肉，切成条。老姜拍破切块放入。
2、新鲜豌豆先煮熟，豌豆直接蒸口感不是特别好。
3、有机糯米提前4个小时泡好，加入少许酱油在水里。有个颜色就可以了。
4、家里自己做的郫县豆瓣一大勺，豆腐乳汁少许备好。
5、把准备好的糯米，蒸肉粉，豌豆，豆瓣，白糖，酱油，菜籽油，混合到牛肉里，我没有加盐。因为豆瓣和酱油里都含有盐。超市卖的蒸肉粉里都有香料，所以也没有加香料了。如果是自己做的蒸肉粉可以加几个八角和一个桂皮。
6、肉和好料后，码一个小时，土豆切块放在肉下面，一起再蒸一个小时。喜欢土豆用土豆，喜欢芋头用芋头，喜欢红薯用红薯。
7、蒸肉的时候可以把蒜粒和芹菜叶切好。喜欢吃辣的可以切点小米辣，喜欢吃花椒的可以准备好花椒粉。就等肉肉出锅了！
8、蒸好后，把蒜和芹菜末撒在上面。搞定了

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、补虚养血等功效；可与芹菜、洋葱、黄豆芽搭配；与木耳菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补中益气、健脾养胃等功效；可与兔肉、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；

川味粉蒸牛肉的热量和减肥功效