| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 秘制炸酱面热量/卡路里2891千卡 | |||

1、需要准备的材料

2、剁肉馅,自己剁肉比绞肉味道香,大小适中,比包包子稍大

3、这个样子就差不多了。加调料腌制,调料根据自己口味,我放了生抽,料酒,白糖,鸡粉,十三香,胡椒粉,少盐或者不放盐

4、蔬菜切丝,除黄瓜外都要焯水。

5、热锅加油,油比平常炒菜稍多;葱爆香;放入肉炒熟;用剩余的油炒酱。

6、感觉还行,开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效;可与白菜、南瓜、蘑菇搭配;与百合、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、抗疲劳、降血压等功效;可与猪肚、牛肉、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、醋搭配;与圣女果、油菜、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;可与西瓜、香菜、狗肉搭配;与茄子、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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