| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 苹果-糖醋小排热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于循环训练21分钟消耗的热量480 | |||||
1、半只苹果切薄片，一半切丁
2、肉洗净，放入冷水同苹果片和姜片一起，水开后将排骨捞出
3、切丁的姜和苹果先放入热锅冷油中熬煮，待苹果焦黄后，将炒过的排骨放入锅中煎，双面煎至金黄后
4、倒入半小碗水，四勺醋两勺酱油，待水开后倒入蜂蜜，小火炖煮
5、大火收汁后，即可出锅
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、补脑养血、抗癌等功效；可与桃子、芦荟、枸杞搭配；与胡萝卜、紫甘蓝、萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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