| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蒜苔炒腌肉热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于抄写106分钟消耗的热量138 | |||||
1、肉是要腌好的，适度的有点皮增加了嚼头
2、腌肉切片，厚薄适度
3、蒜苔切小段
4、干辣椒下锅，微微过油出香，加腌肉炒至变色透明，不可过焦。
5、起锅腌肉后，适当的留油，炒蒜薹，适度喷点水，这样炒出不干。
6、混合在下锅腌肉炒个30秒，OK起锅吧！
7、晶莹剔透的腌肉配绿色蒜苔，最好的下饭菜啦
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防痔疮、大便秘结、防癌等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、减肥等功效；可与小白菜、羊肉、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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