| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 芥菜热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于化妆34分钟消耗的热量120 | |||||
1、把芥菜洗干净切成丁～～放在盆里，加盐搅拌，放置在一旁静等出水～～～时间我没估计，只是让它默默的出水然后做自己的事去了
2、觉得差不多了就可以冲洗，这个步骤是洗去咸味，觉得尽管是腌制出水但还是会有盐渗透了，洗三四遍后然后甩甩，甩干净水【这步骤忘拍了，没图也觉得豆粉们肯定也能从文字领悟出来的()！吃货可是很聪明滴～～～】
3、然后可以加点鱼露，适量，因为已经有盐了就不放多，自己也切了点香菜，喜欢香菜的清香，多了就会抢味，搅拌好后，找个洗干净的瓶子装好～～然后就可以就着粥、饭配着吃，爽脆又下饭解腻～～～【瞧这颜色，多翠绿呀】
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、开胃消食、解毒消肿等功效；可与姜、鸭肉、鸡心搭配；与醋、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
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