| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 牛腩焖白萝卜热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于斜板仰卧起坐347分钟消耗的热量259 | |||||
1、白萝卜切块
2、牛腩放进锅里面，放进冷水煮开去血水
3、蒜头，姜切好备用
4、蒜头跟姜，八角，陈皮放进锅里面暴香，加入牛腩翻炒
5、加入生抽，老抽，白糖，盐翻炒至变色
6、牛腩跟白萝卜放进压力锅，加入适量清水，煮15分钟，如果没有压力锅，就得满满煮至少1个小时到牛腩柔软
7、装上盘子就可以上菜拉
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、健脾养胃等功效；可与菜花、南瓜、香菇搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、下气、抗癌等功效；可与腐竹、鸡肉、千张搭配；与桃子、熟地、枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、抗癌等功效；可与腹部牛肉、牛外脊、猪红搭配；与苦细叶生菜、内脂豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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