| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 撒金蒸茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于有氧运动18分钟消耗的热量275 | |||||
1、长条茄子一根，稍大一点的
2、先从中间剖开，再切段，也可根据喜好切其他形状
3、剖面向上摆在浅盘内
4、大蒜瓣切碎
5、茄子上锅蒸，水开后蒸7-8分钟
6、大蒜碎放入热油中炸至金黄
7、茄子出锅后，均匀淋上鲜酱油
8、再淋上炸好的蒜末，蒜香与茄香齐飞哈！
成了！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与玉米面、粳米、排骨搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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