| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 土豆肉丁面热量/卡路里2796千卡 | |||
1、五花肉切小丁,热锅凉油,爆香葱姜蒜末,干红辣椒段,放入肉丁翻炒至七成熟,加入红烧酱油上色,盐和花椒粉调味,继续翻炒出香味,加入土豆丁翻炒,加水熬开
2、水要多加点,盐也要适量多加,待土豆绵软即可关火,吃面条用的汤汁就做好了
3、另取一锅加清水烧开,放入一人份面条,面条煮好后,捞出干面条,加入熬好的肉丁土豆汤,加入香菜即可开吃。
4、没有香菜了,我用青辣椒代替,味道也不错。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效;可与紫菜、山楂、丝瓜搭配;与香菜、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、芳香健胃、温中散寒等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、消毒等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾、减肥等功效;可与肥牛、牛腩、豇豆搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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