| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 海带 | 克 | 7千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 橄榄油小炒热量/卡路里431千卡 | |||

1、主辅料: 橄榄油、土豆、胡萝卜、海带、蒜

2、把土豆切丝,洗净淀粉,沥干水分备用。

3、把胡萝卜、海带切丝。

4、热锅,倒入橄榄油。

5、放入蒜瓣,小火煸香。
然后放入胡萝卜丝,炒至断生。
再放入海带丝煸炒均匀。

6、放入备用的土豆丝。
翻炒均匀,加盐调味。

7、烹入少许水。翻炒至土豆丝熟透。
烹入少许香醋,炒匀即可关火

8、出锅装盘,即可上桌品味。
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、调中等功效;可与醋、豆角、肥牛搭配;与柿子、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与西兰花、香菇、豆浆搭配;与红枣、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、御寒、排铅解毒等功效;可与生菜、木耳、油豆腐搭配;与白酒、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
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