| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 素食-五彩杏鲍菇热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于贴墙纸29分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇切一刀分开。
2、手撕开成条。
3、青红黃椒各取4分之一切条状。
4、锅底加热放油先炒杏鲍菇。
5、当杏鲍菇变软，加入彩椒炒。
6、炒一会淋入料酒，生抽，炒均匀至2分钟即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与小白菜、羊排、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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