| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 水果西米露热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于打桌球177分钟消耗的热量150 | |||||
1、煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。
2、直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。
3、看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。
4、将水果去皮、切块、弄汁。
5、将牛奶和糖加热至糖融化。
6、先将水果放入杯中，然后加西米。根据杯里容量加入牛奶液，搅拌均匀。冷藏即食。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与醋、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
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