| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 紫菜包饭热量/卡路里603千卡 | |||

1、准备食材,黄瓜,胡萝卜,火腿切成小条,菠菜洗干净。

2、菠菜开水烫熟

3、鸡蛋加盐加少量水打碎

4、锅放油烧热小火把胡萝卜火腿过油放少许盐翻炒,然后把鸡蛋摊成鸡蛋饼切条。

5、紫菜一片,戴一次性手套或手沾水铺好米饭,米饭不要太厚轻压,依次把食材摆放到底部。我喜欢直接用手卷。紧紧的卷起,边卷边压实。做成紫菜卷切段就大功告成了!

6、摆盘完成!
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、补肾养心、预防肿瘤等功效;可与青萝卜、火腿、豆腐搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与山楂、白菜、大蒜搭配;与菱角、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、帮助消化等功效;可与豆浆、西瓜、圆白菜搭配;与杏、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效;可与土豆、虾米、苹果搭配;与油菜、柚子、彩椒相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、防治痔疮等功效;可与糙米、猪肝、羊肝搭配;与牛奶、银耳、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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