| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 114千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 咖喱牛腩锅热量/卡路里779千卡 | |||

1、准备好食材。牛腩过沸水焯一遍去掉血水,然后用清水洗干净,然后放入高压锅,加大葱,姜,料酒煮。出气后十分钟关火。

2、西兰花,胡萝卜,土豆,洋葱切好。锅里下油,放洋葱爆香,后加入胡萝卜跟土豆翻炒一下盛出。

3、水大概放这个位置,多一点,把牛腩捞出来后汤倒入砂锅,,加热到滚,为了更鲜我放了一个浓汤宝。

4、煮沸后加入先前炒过的胡萝卜土豆洋葱,滚后加入牛腩,咖喱块跟椰浆调味,开后小火再煨5分钟就可以啦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、补充营养等功效;可与豇豆、牛腩、豆角搭配;与香蕉、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、促进消化等功效;可与鲈鱼、草鱼、蜂蜜搭配;与山楂、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、降血脂等功效;可与玉米、猪肉、羊肉搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、发汗等功效;可与樱桃、海虾、兔肉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津止渴、驱毒等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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