| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 鲫鱼佛掌瓜汤热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于滑旱冰80分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鲫鱼清洗干净，佛掌瓜去皮切块，姜去皮切片
2、热锅冷油，将鲫鱼放到锅里，两面煎微焦，下适量开水。大火滚五分钟，之后小火滚15分钟。
3、下佛掌瓜，大火煲10钟。加盐即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、和中开胃、明目益智等功效；可与花生、韭菜、薄荷搭配；与山药、火腿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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