| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 卡士達醬热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于铺瓷砖38分钟消耗的热量270 | |||||
1、兩顆蛋黃打發，篩入低筋麵粉打勻，打好先放旁邊
2、準備小奶鍋，糖，牛奶放入奶鍋加熱至微沸，然後倒一半到蛋麵糊中，用電動打蛋氣器打勻，把其餘牛奶也一起倒進去
3、麵糊過篩過到小奶鍋裡，要過篩喔
4、然後加入融化的黃油，香草精，開小火不停攪拌，不能停，它會慢慢結起來就可以了
5、成品，(放到保鮮盒裡冰起來就可以了)
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与韭菜、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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