| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 墨鱼炖排骨-超简单热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于广场舞156分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将墨鱼干提前4个小时泡发，温水泡发。泡发2个小时左右，把墨鱼皮，嘴巴，眼睛，骨头都去掉。冲洗干净，换清水重新泡发2个小时。
2、猪肋排先用净化水泡1个小时，去除排骨里面的血水及杂质。清洗干净，备用！
3、先将泡发好的墨鱼干切块，放进高压锅里，再把排骨、红枣、八角、桂皮和生姜丝放进去，最后注入适量净化水，水一定要漫过食材哦！
4、盖锅盖，大火烧开，等高压锅上气后，再煮20分钟关火。
5、等高压锅排完气，开盖，加入黄酒、一品鲜酱油和食盐调味，再次煮开即可。
6、墨鱼装盘盛出即可，开吃喽！（如果墨鱼汤太多，没有喝完，可以第二顿做面条哦！墨鱼汤做面条特别鲜美哦！）
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、驱风、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、止泻、通脉止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、保肝护肝、提高免疫力等功效；可与黑豆、山药、鲤鱼搭配；与虾皮、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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