| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞子 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 5千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 枸杞子海鲜饭热量/卡路里2157千卡 | |||

1、将枸杞子用凉水泡软,糯米用凉水浸泡3小时。将枸杞子、糯米洗净待用。干贝、大虾分别用水洗净,加工成粒状,煮熟。枸杞子与糯米煮熟后,拌入火腿肉、干贝、虾粒再焖15分钟。
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、养血、益精明目等功效;可与红枣、蚕豆、百合搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、活血行气、美容益寿等功效;可与莲藕、鸭肉、桂花搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、调中、利五脏等功效;可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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